La sauce cocktail classique (mayo, ketchup) plombe souvent un plat de crevettes par ailleurs très léger — cette version au fromage blanc garde le goût sans les calories superflues.
Ingrédients (pour 1 portion)
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Crevettes | 200 g |
| Riz basmati (cru) | 65 g |
| Avocat | 80 g |
| Fromage blanc 0-3% | 40 g |
Préparation
- Coupe l'avocat en dés.
- Mélange le fromage blanc avec un peu de ketchup et de jus de citron pour une sauce cocktail allégée.
- Dresse le riz basmati, les crevettes déjà cuites et l'avocat dans un bol.
- Nappe de sauce cocktail allégée.
Macros par portion
Pourquoi cette recette est hyperprotéinée et rapide
38% des calories viennent des protéines — les crevettes sont extrêmement maigres et protéinées, et le fromage blanc utilisé dans la sauce ajoute encore un peu de protéines sans les lipides d'une vraie mayonnaise.
Astuce
Dose le ketchup avec parcimonie dans la sauce cocktail — quelques cuillères à café suffisent largement, l'objectif est une pointe de goût sucré-acidulé, pas une sauce tomate.
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