Le skyr islandais est l'un des laitages les plus protéinés du commerce — associé à des myrtilles fraîches et un granola croquant, ce bowl se compose en 5 minutes sans rien cuisiner.
Ingrédients (pour 1 portion)
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Skyr nature | 200 g |
| Myrtilles (fraîches) | 100 g |
| Granola maison (avoine, miel, oléagineux) | 40 g |
Préparation
- Verse le skyr dans un bol.
- Ajoute les myrtilles fraîches par-dessus.
- Parsème de granola juste avant de servir pour qu'il garde son croquant.
Macros par portion
Pourquoi cette recette est hyperprotéinée et rapide
Avec 30% des calories en protéines, ce bowl franchit tout juste le seuil hyperprotéiné — le skyr est nettement plus protéiné qu'un yaourt classique (11g de protéines pour seulement 0,2g de lipides aux 100g), ce qui compense largement les glucides apportés par le granola.
Astuce
Ajoute le granola au tout dernier moment, pas avant — sinon il ramollit au contact du skyr et perd tout son croquant, qui fait la moitié de l'intérêt de ce bowl.
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