Les brochettes sont le format d'été par excellence — un mélange de poulet et de légumes de saison, tous enfilés ensemble pour cuire en même temps sur le grill, sans plat à laver en plus.
Ingrédients (pour 1 portion)
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Blanc de poulet | 180 g |
| Courgette | 80 g |
| Poivron | 80 g |
| Tomate (cerises) | 60 g |
| Huile d'olive | 8 g |
Préparation
- Coupe le blanc de poulet en gros cubes, la courgette et le poivron en morceaux.
- Enfile en alternance le poulet, la courgette, le poivron et les tomates cerises sur des brochettes.
- Badigeonne d'huile d'olive, sale et poivre.
- Fais griller au barbecue ou sous le grill du four 10-12 min en retournant régulièrement, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
Macros par portion
Pourquoi cette recette est hyperprotéinée
Ce plat atteint 56% de calories en protéines, l'un des ratios les plus élevés de cette série — les légumes d'été sont très légers en calories, ce qui laisse le poulet dominer presque entièrement le ratio protéines/calories.
Astuce
Coupe tous les morceaux à une taille similaire pour une cuisson homogène — un cube de poivron plus petit qu'un cube de poulet finira trop cuit avant que le poulet soit prêt.
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