L'une des recettes les plus maigres du site — cabillaud, haricots verts et pomme de terre, avec une sauce yaourt-citron toute simple.
Ingrédients (pour 1 portion)
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Cabillaud | 200 g |
| Haricots verts | 150 g |
| Pomme de terre (cuite) | 150 g |
| Yaourt grec nature | 40 g |
Jus de citron, aneth ou persil, sel, poivre — au goût, quantités négligeables non comptées dans les macros.
Préparation
- Cuis la pomme de terre à l'eau bouillante, 15 à 20 minutes.
- Cuis les haricots verts à la vapeur, 8 à 10 minutes.
- Cuis le cabillaud à la vapeur, 8 à 10 minutes.
- Mélange le yaourt et le jus de citron pour la sauce, sers le tout ensemble.
Macros par portion
Pourquoi cette recette est hyperprotéinée
50% des calories en protéines — avec seulement 4g de lipides sur l'ensemble du plat, c'est l'une des recettes les plus maigres et les plus protéinées du site.
Astuce
Cuire le cabillaud, les haricots verts et la pomme de terre tous à la vapeur en même temps (si ton cuit-vapeur a plusieurs étages) fait gagner du temps.
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