Le crumble version salée, avec une croûte croustillante à l'avoine sur des courgettes fondantes et du chèvre frais — un plat d'été simple à préparer.
☀️ Été
Ingrédients (pour 1 portion)
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Courgette | 250 g |
| Fromage de chèvre frais (bûche) | 60 g |
| Flocons d'avoine (mixés en farine) | 40 g |
| Huile d'olive | 8 g |
Préparation
- Préchauffe le four à 190°C. Coupe la courgette en rondelles, fais-les revenir 5 min à la poêle pour évacuer un peu d'eau.
- Répartis les courgettes dans un petit plat à gratin, émiette le chèvre frais par-dessus.
- Mélange la farine d'avoine avec l'huile d'olive, sel et poivre jusqu'à obtenir une texture sableuse, répartis sur le dessus.
- Enfourne 20-25 min jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Laisse tiédir 2-3 min avant de servir.
Macros par portion
382kcal
15 gprotéines
33 gglucides
21 glipides
Astuce de saison
La courgette est un légume d'été qui rend beaucoup d'eau à la cuisson — la faire revenir quelques minutes à la poêle avant de l'enfourner évite un crumble détrempé une fois sorti du four.
Astuce
Utilise un chèvre frais bien crémeux plutôt qu'une bûche affinée : il fond mieux et se marie plus facilement avec la courgette une fois au four.
Envie d'un plan alimentaire vraiment adapté à tes objectifs ?
Je construis avec toi des menus et des recettes qui collent exactement à tes besoins caloriques — pas des recettes génériques. Réserve ton appel découverte.
Réserver mon appel découverte →