Le blanc de dinde avec de la patate douce et une sauce légèrement sucrée-piquante à la moutarde et au miel, en petite quantité mesurée.
Ingrédients (pour 1 portion)
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Blanc de dinde | 180 g |
| Patate douce (cuite) | 180 g |
| Yaourt grec nature | 30 g |
| Miel | 5 g |
Moutarde, sel, poivre — au goût, quantités négligeables non comptées dans les macros (le miel est déjà chiffré ci-dessus car sucré).
Préparation
- Cuis la patate douce au four à 200°C (20-25 min) ou à l'eau bouillante (15-20 min).
- Fais griller le blanc de dinde à la poêle, 6 à 8 minutes de chaque face.
- Mélange le yaourt, la moutarde et le miel pour la sauce.
- Sers la dinde et la patate douce, nappées de sauce.
Macros par portion
Pourquoi cette recette est hyperprotéinée
49% des calories en protéines — l'une des recettes les plus protéinées du site, le miel n'étant utilisé qu'en toute petite quantité (5g) pour la touche sucrée-piquante.
Astuce
Si tu veux réduire encore le sucre, remplace le miel par un peu de jus de citron et davantage de moutarde.
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