La galette bretonne version simple, sans pâte à préparer — juste à réchauffer et garnir. Un déjeuner prêt en 8 minutes.
⚡ Rapide · -20min
Ingrédients (pour 1 portion)
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Galette de sarrasin nature souple (préemballée) | 100 g |
| Saumon fumé | 60 g |
| Fromage blanc 0-3% | 40 g |
Préparation
- Réchauffe la galette de sarrasin 2-3 min à la poêle sèche, à feu moyen, des deux côtés.
- Tartine de fromage blanc.
- Ajoute le saumon fumé en lanières sur une moitié.
- Plie la galette en deux ou en quatre et sers immédiatement.
Macros par portion
268kcal
19 gprotéines
32 gglucides
7 glipides
Pourquoi cette recette est rapide
La galette (déjà prête, préemballée) se réchauffe en 2-3 minutes, le reste n'est que de l'assemblage — 8 minutes au total. À 29% des calories en protéines, ce plat frôle le seuil hyperprotéiné sans le franchir tout à fait.
Astuce
Si tu veux franchir le seuil hyperprotéiné, remplace le fromage blanc par du skyr nature (plus protéiné à calories égales) — la texture tartinable reste identique.
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