Les haricots verts et les tomates cerises sont au sommet de leur saveur en plein été — sautés simplement à la poêle avec du poulet grillé, ce plat va droit à l'essentiel sans sauce superflue.
Ingrédients (pour 1 portion)
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Haricots verts | 200 g |
| Tomate (cerises) | 100 g |
| Blanc de poulet | 180 g |
| Huile d'olive | 8 g |
Préparation
- Fais chauffer l'huile d'olive dans une poêle, fais sauter les haricots verts 8-10 min à feu vif.
- Ajoute les tomates cerises coupées en deux les 2-3 dernières minutes.
- Pendant ce temps, sale et poivre le blanc de poulet, fais-le griller dans une autre poêle 6-8 min de chaque côté.
- Tranche le poulet, dresse-le sur la poêlée de légumes.
Macros par portion
Pourquoi cette recette est hyperprotéinée et rapide
Ce plat atteint 54% de calories en protéines, le ratio le plus élevé de cette série — les haricots verts et les tomates sont très légers en calories, ce qui laisse le blanc de poulet, l'une des viandes les plus protéinées, dominer presque entièrement le ratio.
Astuce
Ne fais pas trop cuire les haricots verts — ils doivent rester légèrement croquants (al dente), à la fois pour la texture et parce qu'ils gardent mieux leurs vitamines qu'une cuisson prolongée.
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