Une salade végétale simple et copieuse — pois chiches, salade verte et tomate, avec une vinaigrette au citron.
🌱 Vegan
Ingrédients (pour 1 portion)
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Pois chiches (crus) | 85 g |
| Salade verte | 100 g |
| Tomate | 100 g |
| Huile d'olive | 8 g |
Jus de citron, sel, poivre — au goût, quantités négligeables non comptées dans les macros.
Préparation
- Égoutte et rince les pois chiches si en conserve.
- Coupe la tomate en quartiers.
- Assemble les pois chiches, la salade et la tomate dans un bol.
- Arrose d'huile d'olive et de jus de citron, sel et poivre.
Macros par portion
434kcal
20 gprotéines
61 gglucides
14 glipides
Une précision honnête sur les protéines
Une salade végétale équilibrée mais pas hyperprotéinée (19%) — les pois chiches apportent surtout des glucides complexes et des fibres, à associer à une autre source de protéines si besoin.
Astuce
Ajoute des olives si tu ne cherches pas une version vegan stricte, pour varier les saveurs.
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