Pommes rôties à la cannelle et skyr

Des pommes fondantes rôties à la cannelle, servies tièdes sur un skyr frais : le réconfort d'automne sans l'excès de sucre d'une tarte.

Ingrédients (pour 1 portion)

Préparation

1. Coupe la pomme en quartiers, dispose dans un plat, saupoudre de cannelle et arrose de la moitié du miel.
2. Enfourne 20-22 min à 180 °C jusqu'à ce que les pommes soient fondantes.
3. Fouette le skyr avec le reste du miel.
4. Sers les pommes tièdes sur le skyr, parsème de noix concassées.

Macros par portion

Pourquoi ce dessert est hyperprotéiné

33% des calories viennent des protéines — rare pour un dessert. La base laitière maigre (skyr, fromage blanc) ou la whey porte le ratio, sans sucre raffiné ni matière grasse ajoutée superflue. Un vrai dessert plaisir qui reste dans tes macros.

Astuce

Garde la peau des pommes : elle concentre les fibres et tient mieux à la cuisson.