Le porridge overnight se prépare la veille au soir et n'a besoin d'aucune cuisson — les graines de chia gonflent pendant la nuit et donnent aux flocons d'avoine une texture proche d'un pudding.
Ingrédients (pour 1 portion)
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Flocons d'avoine | 50 g |
| Lait d'amande non sucré | 150 g |
| Myrtilles (fraîches) | 100 g |
| Graines de chia | 15 g |
Préparation
- Mélange les flocons d'avoine, le lait d'amande et les graines de chia dans un bocal.
- Laisse reposer toute la nuit au réfrigérateur.
- Le lendemain, dispose les myrtilles fraîches sur le dessus avant de servir.
Macros par portion
Une précision honnête sur les protéines
Ce porridge est entièrement vegan, mais reste sous le seuil hyperprotéiné (13% des calories) — l'avoine et les fruits sont des aliments équilibrés mais pas spécifiquement protéinés ; ajoute une dose de protéine en poudre végétale si tu veux pousser le ratio.
Astuce
Prépare 3-4 bocaux d'un coup en début de semaine — le porridge overnight se garde très bien 3-4 jours au frigo, prêt à emporter chaque matin.
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