Le poulet fumé apporte un vrai supplément de goût par rapport à un blanc de poulet nature, sans aucune cuisson à prévoir — cette salade de pâtes se prépare entièrement à froid en 10 minutes.
Ingrédients (pour 1 portion)
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Poulet fumé | 120 g |
| Pâtes complètes (crues) | 75 g |
| Tomate | 100 g |
| Huile d'olive | 10 g |
Préparation
- Coupe le poulet fumé en tranches et la tomate en dés.
- Mélange les pâtes complètes déjà cuites et refroidies avec le poulet fumé et la tomate dans un saladier.
- Prépare une vinaigrette avec l'huile d'olive, de la moutarde, un filet de vinaigre, sel et poivre.
- Verse la vinaigrette sur la salade et mélange bien avant de servir.
Macros par portion
Pourquoi cette recette est hyperprotéinée et rapide
32% des calories viennent des protéines — le poulet fumé est presque aussi protéiné qu'un blanc de poulet classique, et les pâtes complètes ajoutent plus de protéines que des pâtes blanches, ce qui fait franchir le seuil hyperprotéiné à cette salade froide.
Astuce
Cuis les pâtes la veille et garde-les au frigo — des pâtes froides absorbent mieux la vinaigrette qu'des pâtes encore tièdes, cette salade n'en est que meilleure préparée à l'avance.
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