Une salade d'été sucrée-salée classique — les fraises et le chèvre frais se marient étonnamment bien, relevés par le croquant des graines de courge.
☀️ Été⚡ Rapide · -20min
Ingrédients (pour 1 portion)
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Épinards | 60 g |
| Fraises | 100 g |
| Fromage de chèvre frais (bûche) | 40 g |
| Graines de courge | 15 g |
| Huile d'olive | 5 g |
Préparation
- Lave les épinards et équeute les fraises, coupe-les en quartiers.
- Dans un saladier, mélange les épinards, les fraises et le chèvre frais émietté.
- Parsème de graines de courge.
- Assaisonne avec l'huile d'olive, un trait de vinaigre balsamique, sel et poivre.
Macros par portion
264kcal
12 gprotéines
15 gglucides
19 glipides
Pourquoi cette recette est rapide
Aucune cuisson : tout se prépare en 10 minutes en coupant et en assemblant les ingrédients. Les fraises fraîches sont à leur meilleur en été, d'où la catégorie saison.
Astuce
Ajoute l'assaisonnement seulement au moment de servir — les épinards ramollissent vite au contact du vinaigre s'ils marinent trop longtemps.
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