Le sucré de la pastèque et le salé de la feta forment un contraste surprenant devenu un classique estival — une association simple qui ne demande aucune cuisson par les jours de forte chaleur.
Ingrédients (pour 1 portion)
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Pastèque | 250 g |
| Feta | 50 g |
| Huile d'olive | 5 g |
Préparation
- Coupe la pastèque en cubes ou en triangles, retire les pépins si besoin.
- Émiette la feta par-dessus.
- Ajoute des feuilles de menthe fraîche ciselées.
- Arrose d'un filet d'huile d'olive et d'un tour de moulin à poivre.
Macros par portion
Pourquoi cette recette n'est PAS hyperprotéinée
Cette salade reste sous le seuil hyperprotéiné (14% des calories) — c'est cohérent avec son esprit : une collation fraîcheur pensée pour son contraste sucré-salé, pas pour maximiser les protéines.
Astuce
Sale très légèrement la pastèque quelques minutes avant de servir — comme pour la tomate, ça intensifie sa saveur naturelle sans la rendre salée au goût.
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