Les petits pois frais et les radis, tous deux au sommet de leur saveur au printemps, se marient très bien avec le salé de la feta pour une salade simple et croquante.
Ingrédients (pour 1 portion)
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Petits pois cuits | 150 g |
| Radis | 100 g |
| Feta | 50 g |
| Huile d'olive | 8 g |
Préparation
- Coupe les radis en fines rondelles.
- Mélange les petits pois et les radis dans un saladier.
- Émiette la feta par-dessus, arrose d'huile d'olive et de citron.
Macros par portion
Pourquoi cette recette n'est PAS hyperprotéinée
Cette salade reste sous le seuil hyperprotéiné (18% des calories) — les petits pois et la feta apportent surtout des glucides et des lipides, cohérent pour ce type de salade fraîcheur plutôt qu'hyperprotéinée.
Astuce
Utilise des petits pois frais écossés si c'est la saison — ils sont sucrés et croquants d'une façon que les petits pois surgelés n'égalent jamais tout à fait.
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