Le steak végétal du commerce accompagné de sarrasin (sans gluten) et d'une sauce tomate fraîche à la coriandre.
🌱 Vegan
💪 Hyperprotéiné
Ingrédients (pour 1 portion)
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Steak végétal (galette blé & soja) | 180 g |
| Sarrasin (cuit) | 150 g |
| Tomate | 100 g |
Coriandre fraîche, jus de citron, sel, poivre — au goût, quantités négligeables non comptées dans les macros.
Préparation
- Cuis le sarrasin à l'eau bouillante, couvert, 12 à 15 minutes.
- Cuis le steak végétal à la poêle selon les indications du paquet.
- Coupe la tomate en dés, mélange avec la coriandre et le jus de citron pour la sauce.
- Sers le steak sur le sarrasin, nappé de sauce tomate.
Macros par portion
480kcal
35 gprotéines
48 gglucides
17 glipides
Pourquoi cette recette est hyperprotéinée
33% des calories en protéines — au-dessus du seuil hyperprotéiné, grâce à un steak végétal correctement dosé en protéines (vérifie toujours l'étiquette du produit que tu utilises).
Astuce
Le sarrasin est naturellement sans gluten malgré son nom — une bonne alternative au blé pour les clients intolérants.
Envie d'un plan alimentaire vraiment adapté à tes objectifs ?
Je construis avec toi des menus et des recettes qui collent exactement à tes besoins caloriques — pas des recettes génériques. Réserve ton appel découverte.
Réserver mon appel découverte →